PRIMI PIATTI – FIRST MEAL
Zuppa di Farro
Ceral soup
Pasta e Ceci
Pasta with Chick Peas
Pasta e Ceci con Tartufo
Pasta with Chick Peas and Truffle
Mezze Maniche all’Amatriciana
Short pasta with Tomato sauce, onion and bacon
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti with eggs, bacon and black pepper
Tagliolini Cacio e Pepe
Long fresh pasta with cheese and black pepper
Tagliolini alla “Checca”
Long fresh pasta with fresh Tomato and buffalo mozzarella
Tagliolini con Funghi Porcini
Long fresh pasta with Porcini mushromms
Tagliolini al Tartufo Nero
Long fresh pasta with Black Truffle
Fusilloni con Melanzane
PastaTomato sauce with Eggplant
Ravioli Ricotta e Spinaci al Pomodoro
Stuffed Pasta with Ricotta cheese and Spinach
Lasagnetta al forno con Punte di Asparagi
Lasagna with Asparagus